La Locanda del Notaio - via Piano delle Noci, 42 - 22020 Pellio Intelvi - Lago di Como tel. +39 031 8427016 - fax: +39 031 8427018 - info@locandadelnotaio.com - P.IVA e Cod Fisc: 01378960130

 

 

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Menu Degustazione - 7 portate € 110

 

Asparagi fondenti, salsa al foie gras, ribes nero e arachidi

 

Calamari scottati, ultima cassoeula e arancia

 

Gnocchi di patate arrosto, morchelle e ricotta di pecora stagionata

 

Ravioli di prezzemolo, alette di cappone e salsa alle ostriche

 

Trota salmonata, pane alle erbe e porri ai ferri

Petto di piccione arrosto, clementine senapate e coscette al tartufo

Mousse al caramello salato con funghi e cioccolato

Menu Degustazione del Territorio - € 70

 

Bouquet di primavera

 

Risotto con gemme di abete, burro al pompelmo e pinoli

 

Lucioperca, salsa ricca di gamberi di fiume e ciuffi di carote

 

Noci, banana e cacao

Anatra a' la presse - € 250 solo su prenotazione

 

Per due persone

 

Dall'antica ricetta della tradizione parigina, un menu dedicato alla preparazione “regina dell'eleganza”

 

Un percorso di tre portate che consiste nel servizio delle diverse parti dell'anatra,

accompagnate dalla salsa ottenuta mediante la spremitura e l'estrazione dei suoi succhi

 

Il servizio viene effettuato da uno dei nostri chef direttamente al tavolo

 

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