La Locanda del Notaio - via Piano delle Noci, 42 - 22020 Pellio Intelvi - Lago di Como tel. +39 031 8427016 - fax: +39 031 8427018 - info@locandadelnotaio.com - P.IVA e Cod Fisc: 01378960130

 

 

I Flying Ceff: cena a sei mani con lo chef Edoardo Fumagalli

Venerdì 23 ottobre alle 20 si terrà l’ultimo appuntamento del 2015 con gli eventi enogastronomici  de La Locanda del Notaio, una cena speciale ed insolita, a partire dal numero di “mani” coinvolte, ben sei. Oltre al nostro Edoardo Fumagalli, in cucina ci saranno due Ceff, due “ceffi” senza h, vale a dire Fausto Arrighi e Davide di Corato, rispettivamente l’ex direttore della Guida Michelin e un giornalista e critico enogastronomico, che hanno deciso di passare dall’altra parte della barricata per cimentarsi come chef ospiti di prestigiosi ristoranti in tutta Italia.

Venite a provare la loro cucina caratterizzata dall’utilizzo di prodotti poveri e dalla riscoperta di ricette quasi dimenticate, riproposte in versione contemporanea grazie a tecniche di cottura attuali, con un tocco fusion, accompagnata dalle creazioni dello chef Edoardo Fumagalli.

 

Aperitivo

Bloody Pizza, una reinterpretazione in chiave partenopea del classico cocktail Bloody Mary

con pomodoro, limoncello e wodka con entrée di benvenuto

 

 

Antipasti

Sgombro marinato con cipolle e crema tiepida di patate

Terrina di coniglio

 

 

Primo

Tortelli ai formaggi

 

 

Secondo

Pavè di pancia di maiale allo spiedo o al forno

 

 

Dolce

Toast di gianduia e frutti rossi

 

 

Il prezzo della serata, compresi i vini in abbinamento, è di 60 Euro a persona.

Per chi lo desidera, è possibile pernottare  a La Locanda fino a esaurimento disponibilità.

 

Per informazioni e prenotazioni contattateci al numero 031 8427016 o tramite il modulo di contatto sottostante

Prenota subito il tuo tavolo:
Show More
Show More