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I Trucioli in anteprima a La Locanda del Notaio

L'EVENTO E' STATO ANNULLATO

Il 28 luglio alle 19.30 eccezionale serata gourmand per presentarvi in anteprima I Trucioli di Gualtiero Marchesi, un nuovo formato di pasta speciale creato dal maestro e prodotto dalla Signora della Pasta Carla Latini.

 

La ricetta sarà firmata da Marchesi, che al candore e alla levigatezza del truciolo ha sovrapposto il nero dei chicchi di riso croccanti e pepati, condendo alla milanese, con una salsa a base di burro e di zafferano.

 

A fare da cornice le eccellenze del territorio, con le creazioni del nostro chef Edoardo Rino Fumagalli: si inizierà con un carpaccio di salmerino, ortiche e patate al carbone e salsa di ribes, per proseguire con filetto di luccioperca, il suo caviale e lattuga croccante e finire con biancomangiare alla lavanda e mirtilli.

 

I vini saranno in abbinamento ed è prevista la possibilità, per chi non ama il pesce, di richiedere su prenotazione un secondo piatto di carne.

 

Il prezzo della serata è di 90 Euro a persona.

 

Per chi desidera pernottare presso il nostro albergo 4 stelle, i prezzi per camera matrimoniale, inclusa la colazione, partono da 110€.

 

Per informazioni e prenotazioni contattateci al numero 031 8427016 o tramite il modulo di contatto sottostante

 

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