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I menù seguono le stagioni, creando di volta in volta un menù degustazione che interpreta il territorio nei diversi momenti dell'anno.

Portate e accostamenti intriganti ed esperienziali, tra giochi di consistenze e contrasti fra dolce e salato.Proponiamo quattro tipologie diverse di menù per darvi la possibilità di conoscere la personalità dello Chef e le sue migliori prelibatezze

Vi proponiamo una cantina di soli vini italiani (con l'eccezione di una piccola scelta di Champagnes di qualità). Questo perché riteniamo che un piatto legato al territorio si abbini meglio a un vino prodotto in quel territorio e questo anche solo per una affinità mentale. E crediamo nella viticoltura italiana che ha fatto in questi anni notevoli passi verso una grande qualità.Siamo certi, con la nostra scelta, di potervi proporre vini adatti ad accompagnare ogni tipo di pietanza e a soddisfare il palato dei più raffinati intenditori e che a parità di qualità e contenuti sono proposti ad un costo estremamente interessante.

Il nostro Chef conosce bene i gusti dei bambini e riesce ad adattare la sua cucina naturale alle loro esigenze. Per iniziare i vostri piccoli alla cultura enogastronomica ed al cibo di qualità.

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